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從甚麼時候開始，
台北很流行吃美式早餐？
Anyways, 我不是要替他們打廣告，
只是舉例而已，哈哈。
不過我個人也蠻喜歡brunch的！
其實假日如果可以自己動手做早餐，
很悠閒、健康而且有成就感呀！
重點是每是早餐很簡單也不用人擠人 :)
(好啦，我承認我有點宅。)
今天來分享一下我的假日簡易早午餐，
關鍵字是：健康 & 簡單。
材料：
火腿/ 培根/ 肉腸 --- 其實任何一種都行，早餐一定要有蛋白質*。
蛋、甜椒 、蘑菇、洋蔥、奶油。
調味料：
鹽、胡椒、綜合香料**或是Parsley也可以。
作法：
1) 將肉腸切片，用平底鍋兩面煎熟。
2) 將煎肉剩下的油拿來煎蛋，這樣可以減少油的用量又有肉的香味。
不喜歡荷包蛋呢，可以將蛋打散加入一些起司和牛奶，變成歐姆蛋。
3) 洋蔥切小丁，平底鍋加入少許奶油，把洋蔥炒香後加入蘑菇。
加入少許鹽、胡椒和香料調味。
4) 甜椒切塊，步驟和炒磨菇一樣。
5) 烤一片土司，配上果汁或咖啡，就完成了！
** 什麼是綜合香料呢？
Mini 家裡的廚房有這兩罐，
都是在Costco買的，
我想一般超市也有這種東西，
這兩罐都是以蒜主的綜合香料，
以左邊這罐來說主要的成分有：
鹽、糖、蒜、紅椒、parsley...等。
煎牛排、鮭魚、蝦子在煎之前灑上一些，
都可以增加風味，非常的方便。
不過要注意裡面已經有放鹽了，
所以加這種調味時鹽就別放太多囉！
Mini's Murmur：
Brunch 有沒有很簡單 :D
我覺得把食物擺好很重要，
擺的漂亮看的心情好，
整個就變好吃了 ♥
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